一起是三大名酒“茅五”之一。也是大曲酱香型白酒的开山祖师,已有800多年的前史。1996年,茅台酒工艺被确定为加以保护。2001年,茅台酒工艺列入批物质文明遗产。2006年,又赞同将“茅台酒酿制工艺”列入批非物质文明遗产名录,并申报非物质文明遗产。2003年2月14日,原质检总局赞同对“茅台酒”施行原产地域产品保护。2013年3月28日,原质检总局赞同“茅台酒”地舆标志产品保护名称和保护范围,茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿制前史、共同的酿制工艺、上乘的内在质量、深沉的酿制文明,以及前在、外交?。群众在实际的日子品味和体会中的赞誉之声,因此当之无愧。茅台酒是的特产酒,它的发展史茅台酒是大曲酱香型酒的开山祖。
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