北京红星二锅头酒厂是**个国营酒厂，**早的“中国四大名酒”评定化验报告就是红星二锅头酒厂做的。

这瓶红星二锅头8年陈酿在北京的饭店里可以说是销售**，闻起来曲香味要比黄盖玻汾重，因二锅头是麸曲酿造，所以喝起来在口腔里的刺激和冲味要比玻汾大得多，喝下去味道往上面窜，酒味在口中炸裂。红星二锅头8年陈酿非常符合老一辈北京人的口味。

绿脖西凤酒55度西凤的凤香在所有酒体里独树一帜，是用清香的大曲，再放到浓香的泥窖里发酵，再用浓香老五甑的工艺蒸馏，再放到关中特有的酒海里去贮存，使浓香兼清的酒体里头，加入一些海子味（陈味、蜜香味）。

比起红二绵8的冲味，这款绿脖西凤55度相当丝滑，酒体醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，饮后不干候，不上头。不过奇怪的是，喝得来的人爱得不行，喝不来的人就是不喜欢凤香，酒友们可买一瓶尝尝鲜，陕西当地和陕西外的绿脖西凤酒味道差异很大，建议购买陕西出厂的更正宗。随着人们对陈年老酒价值的逐步认知，老酒市场热风不减，**老酒价格一路飙升，部分老酒年涨幅竟高达70%以上，甚至出现了十几万乃至几十万一瓶的天价老酒！然而，随着市场热度一路飙升，假酒市场也日渐猖獗！

老酒鉴别**讲究的是整体感觉。一瓶假酒上手后，我们要感觉它的整体是否协调：如果是一瓶瓶身特别干净的酒，唯独封口粗劣、脏污不堪，或是一瓶全身上下都是霉迹斑斑，**瓶口却光滑发亮，这都有造假的嫌疑。如果一瓶老酒，整体标签保存的非常整洁，那么封口或者瓶盖也会干净漂亮。这就是上手一瓶老酒后对老酒整体的把握！