国缘是外交馆三款白酒中的一种（国缘、茅台、五粮液）。发酵周期与白酒的香型有关，一般在28天或者60～70天，香型不同、发酵工艺不同，白酒的发酵周期不同。传统式上觉得酒是由酸、甜、辣三种味儿复合型而成，在融洽状况下不是应当出现甜味的。但是一些宴会被设计方案成较为辣的酒质，例如茅台酒在刚通道的情况下有一点辣的感觉。
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