一般白酒度数大多都是在53度,是酱香型白酒,而这种度数会消灭九成以上的微生物,使变质的可能性减小。所以在白酒酿造过程中,一些生产条件较差的酒厂的酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50,因此像这类酒是不适合储存收藏的。
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