大连购物卡回收

更新时间: 2023-08-12

作为发酵生香剂，曲块是一种多酶多菌的微生态制品。锦江洞藏老酒以面粉、麦麸做曲，小麦经“踩曲”后压制成长方体的曲块，然后安放到用稻草保温保湿的曲房，

在40~60℃的中温环境中，经过10~15天左右的发酵，再进行“翻曲”，把曲块从上下左右进行翻转，让曲块的每一面都能接触到环境中微生物，再经过10天左右的时间，当曲块断面菌丝密集、整齐，曲香浓郁、舒适的时候，酒曲制作完成，酒曲把微生物菌种带入窖池，进行发酵。